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Le gâteau des trois ans

By Aston's Cookies, 26/12/2017

Le gâteau d’Alvin (sur la photo) a nécessité un moule de 13 cm et un moule de 10 cm de diamètre,
ce qui correspond à 4 repas complets    pour un chien de moyen à grand gabarit.
Il faudra convier les copains poilus au goûter !

Ingrédients :
2 oeufs
4 grosses cuillères à soupe de mascarpone
3 beaux blancs de poulet crus
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
1 grosse cuillère à café de mélange d’épices (paprika, curcuma, coriandre)
1 boite de biscuits APÉRO CROCS CACAHUÈTE

Pour commencer, préchauffez le four à 180°

Dans le bol du robot mixer, hachez les filets de poulet avec les oeufs, les 2 bonnes cuillères
à soupe de mascarpone et les épices jusqu’à obtention d’une crème bien lisse.
Versez cette préparation dans les deux petits moules et enfournez-les au bain-marie
pendant une bonne demi-heure.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
Démoulez et laissez complètement refroidir.

Une fois ces deux petites terrines froides, coupez-les en deux horizontalement afin d’obtenir 4 disques
que vous allez monter en pièce montée en intercalant des couches de beurre de cacahuète.

Glacez les partie verticales du gâteau avec le reste de mascarpone et collez les biscuits cacahuète
en alternant biscuits ronds et biscuits nonos.

Placez et allumez les bougies et c’est fini… Prêt à être dégusté !
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